يعتبرخبز التورتيلا من أنواع الخبز التي تحضر في العديد من الدول، وتحديدا في أمريكا الجنوبية، وإسبانيا، ويتميز بحجمه الصغير، وقوامه الرقيق، إذ إنّه يشبه خبز الصاج المنتشر في الدول العربية، وعادة ما يتم تناوله مع العديد من الأطباق واستخدامه في تحضير الساندويشات، وفي هذا المقال سنقدم لكم خبز التورتيلا محشي باللحم المفروم.
الحشوة والطريقة:
بصل +فلفل الوان +فلفل اسود ملح
لحم مفروم +كامون+ فلفل اسود+فلفل حار +فلفل احمر + ملح ثوم مجفف صلصة طماطم
معدنوس
جبن
الذهن اختياري
في مقلاة مناسبة وعلى نار متوسطة،ضعي ملعقتين من الزيت اضيفي حبتين من البصل المفرومة،وفلافل ملونة مفرومة ايضا،ثحرك المكونات جيدا حتى تذبل،بعد ذلك اضيفي الملح والفلفل الاسود حسب الذوق ثم ضعيها جانبا لتبرد.
في نفس المقلاة ضعي ملعقتين من الزيت،اضيفي اليها اللحم المفروم مع التوابل،تحرك جيدا حتى تنضج ثم نضيف اليها ملعقتين من الصلصة الجاهزة ثم نضعهاا جانبا الى حين استعمالها.
قومي بحشو خبز التورتيلا بحشوة الفلافل والبصل واللحم المفروم والجبن المبروش،بعد ذلك تغلق وتحمر في المقلاة مع ملعقة من الزيت،اخيرا تزين بالجبن وتقدم مع الصلصة.
